Früher war hier mal eine Rubrik die sich "Videos" nannte, da ich die Videos dann aber erst zu YouTube hochladen müsste um sie dann hier einzufügen, will ich das lieber doch nicht, hab bisher eh nur videos von cleo wie sie vor mir hergeht ^^. stattdessen hab ich gedacht kann ich hier ja ma paar rezepte aufschreiben was ich hier so koche haha vllt will das ja ma jemand nachmachen. :P

(oder zumindest für mich selbst zur erinnerung später :D )

Zutaten:

Butter

125g Vollkornmehl

125g Weißes Mehl

2 TL Ground mixed spice ( Mischung aus gemahlenem Kümmel, Kreuzkümmel, Piment, Koriander, Muskat und Ingwer)

250g light Muscovado Zucker

250g Karotten (geschält und gerieben)

4 Eier

200ml Sonnenblumenöl

125g Frischkäse

1 TL vanille extrakt

5 EL Puderzucker

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine 20cm Kuchenform mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier bedecken.

2. Beide Mehlsorten in eine Schüssel sieben. Mixed Spice, Zucker und Karotten unterrühren bis alles gut vermischt ist.

3. Die eier in einem Gefäß aufschlagen, mit einer Gabel verrühren und in die andere Schüssel geben.

4. Öl hinzufügen und alles verrühren. In die Ofenform gießen und mit einem Löffel glattstreichen.

5. Für 50 Min backen.

6. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Blech zum weiter abkühlen stellen. Frischkäse, Puderzucker und vanilleextrakt vermischen, für 15 min in kühlschrank stellen und dann auf dem Kuchen verteilen.

Fertig !

Für 4 Portionen:

1 Paket Spaghetti

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

150g Schinken

100ml Sahne

100ml Milch

2 Eier

Salz & Pfeffer

Petersilie

1. Spaghetti ganz normal kochen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken kleinhacken/drücken whatever.

2. Zwiebel, Knoblauch und Schinken in einer großen Pfanne anbraten.

3. Sahne, Milch und Eier mischen, gut mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Wenn die Spaghetti fertig sind, das Gemisch in die Pfanne geben.

5. Die Nudeln nicht abschrecken, sondern direkt in die Pfanne hauen und alles durchmischen. Das Ei stockt dann durch die Hitze der Nudeln und macht das ganze richtig lecker :P

6. Mit Petersilie dekorieren hihi. Fertig !